Lassi je odličan ayurvedski napitak. Ne samo što je izvrsnog okusa, već pomaže regulirati probavu i uravnotežuje sve tri doshe.
Najbolje ga je uzimati poslije ručka ili u kasno poslijepode dok se ne preporučuje uzimati u večernjim satima. Lagan je i sadrži laktobacile, bakterije koje pomažu radu crijeva i reguliranju probave a svojim djelovanjem smanjuje nadutost i pojavu vjetrova.
Zašto piti lassi kad imamo jogurt?
Ayurveda po svojstvima razlikuje jogurt od lassija. Jogurt je hladan, mastan i teško se probavlja. Zbog fermentacije, okusa i svojstva kiselosti, jogurt povećava pitta doshu. Dodavanjem vode i zraka miješanjem, promijene se navedene odlike jogurta i čine ga prozračnim, laganim, lako probavljivim i zato je lassi preporučljiv i koristan u prehrani.
RECEPT ZA SLANI LASSI:
- 1 šalica vode sobne temperature
- 1/4 šalice svježeg jogurta
- Tomu dodati po prstohvat sljedećih začina: mljeveni đumbir kumin korijander prstohvat soli
Navedene sastojke dobro izmiješajte i popijte s užitkom svježe pripremljen napitak.
Napomena: Preporučljivo ga je piti nakon ručka.
